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香酥黄金锤的做法

2019年05月14日 栏目:生活

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鸡翅根适当,清洗干净。

将肉剪开推至根部,露出腿骨。

盆中加入鸡翅,蚝油,盐,味精,白胡椒粉,啤酒,抓揉均匀后腌制30分钟。

将准备好的炸粉倒入碗中,腌好的鸡腿先裹1遍炸粉,后用喷壶喷湿表面再裹炸粉,用手轻握定型。

锅中油烧至8成热。将鸡翅下锅,中小火,炸至表面金黄便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

炸粉加少许水拌匀成雪花碎状,就会炸出像肯德鸡1样的脆皮鸡翅,油温和火候要控制好。

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