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云鼎汇砂焖锅招商加盟火热进行中2019iyiou

2019年05月14日 栏目:网络

云鼎汇砂焖锅招商加盟火热进行中云鼎汇砂焖锅招商加盟火热进行中发布时间: 来源:郑州市云鼎汇砂餐饮管理服务有限公司项目名称云鼎汇砂

云鼎汇砂焖锅招商加盟火热进行中

云鼎汇砂焖锅招商加盟火热进行中

发布时间: 来源:郑州市云鼎汇砂餐饮管理服务有限公司

项目名称云鼎汇砂云汁美味焖锅招商所属行业餐饮>焖锅基本投资额20~~50万元所属公司郑州市云鼎汇砂餐饮管理服务有限公司

如有加盟意向请留言,以便我们联系您!>>

一、云鼎汇砂 公司简介

郑州市云鼎汇砂餐饮公司起源于2009年,后于2012年创立云鼎汇砂品牌。几年来,公司以特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造云鼎汇砂餐饮文化建设。专业的服务素质,温馨的笑容,云鼎汇砂把实现食品共产主义作为公司的发展方向,给顾客带来愉快的心灵体验与品味享受。公司总部设于郑州市经济开发区云鼎汇砂生物科技园,一直以来,云鼎汇砂人对美食不断的执着与创新,不仅在菜品上精益求精,环境上舒适典雅,服务上至真至善,更是去懂得食、品味食、艺术食。

云鼎汇砂全国现有24家直营连锁店和一家配货中心。

直营店面:

1、云鼎汇砂新世界店:郑州市管城区紫荆山路与商城路交叉口 新世界百货四楼

2、云鼎汇砂凯德店:郑州市金水区郑汴路与中州大道交叉口 凯德广场三楼

3、云鼎汇砂建文店:郑州市金水区黄河路与经八路交汇处 建文*尚美汇城一楼

4、云鼎汇砂曼哈顿店:郑州市金水区曼哈顿商业广场G区102商铺

5、云鼎汇砂南阳路店:郑州市金水区南阳路307号中亨本色南4号商铺

6、云鼎汇砂蓝堡湾店:郑州市金水区文博东路与东冈路交叉口向南200米蓝堡湾贵人街

7、砂丰业店:郑州市金水区农业路与南阳路交汇处向东50米路南丰业生活广场二楼

加盟:资料索取:咨询:二、企业文化:云鼎中原 味鼎中华

云鼎中原 味鼎中华

跨国飞机落地的那一刻,内心里充满了对家国的渴望。曾几何时,游走于欧美的碧水蓝天之下,感叹于透明的空气与清洁可直饮的水源,那时脑海中却尽是儿时故乡的回忆,灿烂的星空。游子万里,心系家园,在归国的那一刻,内心的兴奋充盈着自己的胸膛:家,我回来了。

回家后,父母面命:出门吃饭须谨慎。遂惊讶万分,延绵千年古国,餐饮文化堪称世界之源的国家,竟因安全问题沦至如此。惊讶感叹之余,觉得应该为家国做些什么。竞邀集三五好友,遍访美厨大家,挖掘中原祖籍的餐饮文化,返本溯源,积累三年,始归纳出了云鼎.汇砂。

中原,虽贵于中华发源,但因长期战乱纷争,每朝的京畿要地总沦为平地,各种随着移民与客家不断的激荡落户于中华大地。是以豫菜虽为中国传统烹饪文化的鼻祖,但至今未能独列派系。豫菜,兴起于中原,分享于天下,中原的味道,是中国烹饪文化的重要组成部分,源于春秋,盛于唐宋,被称为百菜之源。每次游走于中原大地,忆及先祖黄帝狩猎于郑,烹五谷,制鼎砂,汇天下食材为一处,感叹其烹饪出了生生不息的中华文化。

一阴一阳谓之道,云鼎汇砂此名取时来自朋友一灵感:云般美味,鼎级服务。确实,餐饮把握好如此两点,于天下。我等心情,如此作解:中华美味,云集于鼎,汇聚于砂。遥望中华先祖,贵族用鼎,大众用砂,中华始源如此,我们只是如此凭物思情,无限暇驰。鼎锅为方,砂锅为圆,合于中华之“天圆地方”。鼎锅为正,砂锅为奇,合于烹饪之“无味使其入,如一;有味使其出,万变。”金鼎配厚砂,电火水木食,分为金木水火土,为外五行;红黄蓝绿白,酸甜苦咸辛,为内五行。五行相生,生生不息。

食材的美味来自于原汁原味,可以说云鼎汇砂每锅中都有一个新鲜的菜园,回归原始天然,味道好到你会把汤都带走。您多付一元,换做口中的是新鲜与健康,愿您在此感受健康美食的同时,感受到餐桌上的艺术与文化。

三、菜品特点

云鼎汇砂养生焖锅和塔吉锅颠覆了传统中式餐饮有厨师在厨房操作的固有模式,以规范化、标准化、量化的流程方法制作菜品。焖制过程中还特别使用现在,也是一代的电陶炉,红外线杀菌、无任何电磁辐射,保证了食客的安全健康。

塔吉锅早起源于北非摩洛哥,它的特别之处在于,使用尖帽型的盖子,不用水就可以做出美食。塔吉锅本身是用陶制成的,陶土的毛孔可保持食物水分不流失,保存食物鲜甜好滋味,陶土亦是安全材质,蔬菜都是在密封的状态下烹制,没有油烟所以环保、健康。

云鼎汇砂养生焖锅创造了“无厨师”、“无油烟”、“无厨房”的餐饮神话,特别是先焖后涮的独特吃法,而且都是在顾客面前操作,既新颖又干净、养生,让食客在云鼎汇砂得到美食与精神的享受!

养生底料:

底料由十种绿色搭配而成,底料经过上百次的实验,反复认证,营养丰富,具有滋补保健作用,也注重了食材药性的合理搭配。焖制过程中没有加入水分,食物也没有经过油锅高温煎炸,完全靠食物原有的水分焖熟,因此更好地保存了食物原有的营养的成分。

无辐射电陶炉:

云鼎汇砂特质电陶炉采用红外线发热原理,不仅无辐射,红外线波还有促进血液循环新陈代谢,增强免疫力等功效。

健康养生、透明化消费:

云鼎汇砂区别于其他餐厅的还有一点,就是透明消费。底料、主料、涮菜每一份都是标准量化,可以随时在店里用公平秤称量,透明的消毒柜,确保每样菜的保质保量,打消食客的所有顾虑,可以在云鼎汇砂放心享受菜品的原汁原味。

四、云鼎汇砂与其它焖锅的区别

1、为什么说云鼎汇砂才是正的焖锅?

因为使用传统酱料焖制食物的烹饪方法起源于中原,初的焖锅形式出现在淮河流域,也就是信阳、安徽一带的砂锅焖鱼、蒜焖鱼。

云鼎汇砂在河南传统发酵制酱的基础上,结合现代养生理念,采用科技手段从焖锅的食材多样化挑选,营养搭配以及烹调方法都做了调整和改良,利用电陶炉在客人面前“堂做”,充分发挥焖锅锁住水分快速成熟的原理,使食物口感肉质细嫩、香味浓郁。云鼎汇砂旨在传承中原特色,立足郑州本土,所以云鼎汇砂才是中原正宗的焖锅。虽然北京等地也出现了类似香辣汁鱼的焖锅,但酱料的大部分原料还是出自河南。

2、为什么你们焖锅的牛肉更有韧性?

因为我们用的是真肉。不易辩别食材羊肉和牛肉,供货商都来自于全球酒店零售业巨头--麦德龙和伊赛牛肉专家。

3、为什么别人都用亮晶晶的不锈钢锅,而你们却用传统的锅?

虽然不锈钢锅美观耐用,但是重金属含量高,尤其是国内市场上流通的大部分制作工艺都达不到标准,不锈钢质量不稳定,在电磁炉高温作用下易导致重金属--铬溢出。铬进入人体血液后与血液中的白蛋白、球蛋白结合,就会形成一种慢性毒。而传统铝锅的超氧化工艺更容易保证隔离金属层,所以我们选用传统锅。

4、为什么餐饮市场大部分都用电磁炉,云鼎汇砂用电陶炉?

电磁炉加热原理是磁线切割产生热能磁场,从而使锅内食物成熟,加热过程中不仅破坏了食物的纤维结构、营养成分,同时巨大的电磁波磁场也会诱发人体的心脑血管疾病,孕妇流产、神经系统和免疫系统紊乱。电陶炉采用一种红外线加热原理,类似于明火,不存在有损人体健康的磁场。属于无辅射、无污染、无有害人体健康的产品。

5、为什么云鼎汇砂相对于市场上其它焖锅便宜一些?

云鼎的出品原则----“云鼎出品,必属精品”,我们无论从焖锅食材的挑选到酱汁酱料的制作都是精益求精。

1)主料活鱼活虾、牛羊肉的供货商为麦德龙、伊赛。

2)熬制底油的牛油和植物油标准:牛油的采购不是市场上常见的成品牛油,而是购买新鲜的牛板油自行提炼,植物油的选用标准为非转基因。

3)麻辣汁选用纯正的泰椒,辣味完全出自真正的辣椒。

4)酱汁熬制结合现代科学配比,生产酱汁所使用酱料与大厂(李锦记、海天)合作,绝不添加任何非食品添加剂。

5)云鼎汇砂从环境、选材、制酱,包括定价各个环节时时处处为消费者考虑,味道正宗的同时价格更公道。俗话讲:一分利吃饱饭,云鼎汇砂企业立足河南、旨在传承!

五、时尚前沿

1、呼叫器:

一般中、的餐厅隔断比较多,地形复杂,喊叫服务人员非常不方便。在需要的时候如果客人得不到及时的服务,不但客户感到不满意,服务人员的工作效率低下和无法量化考核大大增加了餐厅的经营成本和经营风险,从而让餐厅所有者的利益。独特的调频无线技术产品轻松解决这些问题:

1)方便客人叫服务,避免大声喊叫的辛苦和尴尬,营造一个安静舒适的消费环境;

2)提高服务人员的工作效率和服务质量,量化考核提高服务员的工作积极性;

3)服务员可随时随地接收信息,提供及时并且无打扰的服务,客人更加满意;

4)建立后厨好前厅服务员的快速联系,加快上菜的速度;

5)较少客人等待时间,增加翻台率,为餐厅增加收益;

6)把服务呼叫以及呼叫应答时间量化,通过计算机软件实现服务的数据化,可建立一个独特的服务标准;

7)增加经营特色,增加收益率,提高行业竞争力。

2、Ipad点菜器、点菜宝:

IPAD点菜通管理软件是一款为餐饮行业设计的专业餐饮服务软件。集前台管理终端、营业统计分析、菜单管理、菜系管理、权限管理、菜单信息查询等强大功能于一身。不仅成为经营者管理思想的载体,而且是为经营管理者精明决策提供信息的载体。软件业务流程清晰,界面优雅美观,操作方便快捷。

3、体感游戏:

体感游戏(英文:Motion SensingGame)顾名思义:用身体去感受的电子游戏。突破以往单纯以手柄按键输入的操作方式,体感游戏是一种通过肢体动作变化来进行(操作)的新型电子游戏。云鼎汇砂使用这款体感游戏,时尚新颖的方式吸引了很多客人。

4、装修设计极其前卫新潮:

奢华而又典雅的感觉一直是云鼎汇砂流行的风景,在家居的设计上自然也是不甘落后,从家具到家饰,极力营造一股奢华的风潮和氛围。杂而不乱,古而不腻是她的主要独特之处。仿古装修风格代表的是一种沉稳的厚重感,其内敛的表现虽没有现代风格的光鲜张扬,却更恰如其分地表达了丰富的内涵。

5、科学搭配,吃出健康:

云鼎汇砂一直在追求菜品的不断创新,云鼎.汇砂,发源于中华文明祖源地的新型时尚品牌,在继承传统中原美食过程中,云鼎汇砂秉承千年药食文化,还原改良了淮南名吃“香辣汁鱼”,在中华传统美食的基础之上,融入来自西方的分子料理技术,誓要精工打造中国人的米其林餐厅。

云鼎.汇砂目前主要经营特色焖锅及分子塔吉锅,以化学与物理的科学方式重新解读中国博大精深的饮食文化,在寻求挖掘河南失落的膳食传统的同时,希望能够重建郑州的城市文化品牌。

6、消费人群:“重口味、低消费”的白领小资

推门而进,经典声韵悠悠入耳,放眼而望,典逸而温馨的柔和灯饰,留住片刻的闲暇,盈盈相对是诚心展现的专业热忱,悉心上桌是创意纷呈健康鼎砂美食……秉着这样的待客之道,努力为那些追求生活品质的白领小资打造纯正舒适的时尚休闲氛围。无论是情侣约会、商务招待或是朋友聚餐,云鼎汇砂均能提供的空间选择。云鼎汇砂将会把豫菜的休闲餐饮带入“重环境、高品位、低价格、赚人气”的时代。

六、媒体采访:美食节目、电台采访

云鼎汇砂备受媒体青睐,自创立以来受到多家媒体采访,获得吃货们的一致好评!

1.郑州美食节目类:《食客准备着》、《爱上生活榜》、《天天美食》等;

2.电台采访类:《大嘴吃郑州》;

3.书刊、报刊类:《美食圈》、《大河报》等。

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